Svaka osoba ima svoje nutritivne potrebe, kalorijski unos, dnevne obaveze, želje i možda neki zdravstveni problem, zbog toga je uvek nezahvalno reći uopšteno kakva ishrana treba da bude a da je namenjena svakome. Razgovorom sa nutricionistom, uzimanjem svih podataka, merenjem telesne težine, masti, mišića, vode, visceralnih masti (masti oko unutrašnjih organa), gustine kostiju, bazalnog metabolizma, obima, merenjem potkožnog masnog tkiva (kaliperom) sastavlja se jelovnik koji je namenje samo za Vaše potrebe.